Pim Khanom Dok Jok Messingform

Hochwertige Messingform zur Zubereitung von Pim Kanom Dok Jok aus Thailand. Bei Dok Jok handelt es sich um knusprige Sesamkekse, hergestellt aus einer harmonischen Mischung von Weizenmehl, Reismehl und Tapiokamehl. Mit Kokosmilch, Kalkwasser, Zucker, schwarzen Sesamsamen, Ei, Salz und einem Hauch von Öl zubereitet, werden sie in heißem Öl goldbraun und knusprig frittiert. Diese einzigartigen Kanom Dok Jok werden oft als Snack oder Dessert geschätzt und sind für ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre verlockende Textur bekannt. Auch sind sie eventuell bekannt unter Lotusblumenkekse.

Zutaten:

– 50 g Weizenmehl
– 100 g Reismehl
– 100 g Tapiokamehl
– 150 ml Kokosmilch
– 150 ml Kalkwasser
– 100 g Zucker
– 3 EL schwarze Sesamsamen
– 1 Ei
– 1 TL Salz
– 1 EL Rapsöl
– Öl zum Frittieren